Творожные рогалики с повидлом — это нежное и ароматное лакомство, которое станет отличным выбором для завтрака или полдника. Каждый знает, что творог богат белком и кальцием, а повидло порадует вас вкусом и полезными веществами. Это идеальная комбинация для восстановления сил и улучшения настроения!
Для приготовления рогаликов вам понадобится свежий творог, яйца, сливочное масло, сахар, соль, мука и, конечно же, любимое повидло. Смешайте творог с яйцами, добавьте нежное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
А теперь самый интересный момент — работа с тестом. Постепенно добавляйте муку в творожную смесь, замешивая тесто до упругости. Если почувствуете, что тесто стало слишком твердым, можно добавить немного молока. Тщательно замесите тесто и оставьте его на некоторое время отдохнуть.
Раскатайте тесто на столе, предварительно посыпав его мукой, в форме прямоугольника толщиной около 5 миллиметров. Возьмите любимое повидло и равномерно намажьте его по всей поверхности теста. А теперь пришло время точить рогалики. Сначала разрежьте тесто на прямоугольники, затем из каждого прямоугольника сформируйте рогалик. Получившиеся лакомства аккуратно выложите на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
Поставьте рогалики в разогретую духовку на 180 градусов и выпекайте до золотистого цвета примерно 15-20 минут. Приятного аппетита!
Рецепт творожных рогаликов с повидлом: лакомство на завтрак!
Ингредиенты:
- 500 гр творога;
- 2 яйца;
- 200 гр муки;
- 100 гр сахара;
- 100 гр масла;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- повидло по вкусу.
Приготовление:
- В большой миске соедините творог, яйца, сахар, муку, соль и соду. Перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте масло и продолжайте мешать, пока тесто не станет эластичным.
- Разделите тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатайте в форме прямоугольника.
- Нанесите повидло на каждый из прямоугольников, оставив края без начинки. Аккуратно сверните прямоугольник в рулет и закрепите концы.
- Нарежьте рулеты на небольшие кусочки и выложите их на противень, смазанный маслом или пергаментом.
- Выпекайте рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 минут или до золотистого цвета.
- Дайте рогаликам остыть немного перед подачей и наслаждайтесь!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные творожные рогалики с повидлом. Приятного аппетита!
Приготовление теста
Для того чтобы приготовить тесто для творожных рогаликов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 гр. муки
— 200 гр. сливочного масла
— 200 гр. творога
— 2 яйца
— 100 гр. сахара
— щепотка соли
Для начала, в большую миску всыпьте муку и добавьте щепотку соли. Перемешайте.
Растирьте руками сливочное масло с мукой до состояния крошек.
Добавьте творог, яйца и сахар в миску с мукой и маслом.
При помощи вилки перемешайте все ингредиенты, затем начните замешивать тесто руками.
Месите тесто в течение пары минут, пока оно не станет однородным и эластичным.
Готовое тесто заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на полчаса для отдыха.
Теперь вы можете приступить к формированию рогаликов из теста.
Шаг 1: Приготовление основного теста
Для приготовления творожных рогаликов нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сахар | 50 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Сливочное масло (размягченное) | 150 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Творог | 200 г |
| Повидло | по вкусу |
1. В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар и соль.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и яйца в миску с мукой. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
3. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник на поверхности, посыпанной мукой.
4. Равномерно нанесите творог на тесто.
5. Сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны.
6. Режьте рулет на небольшие кусочки шириной примерно 3 см.
7. Выложите кусочки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
После приготовления основного теста мы готовы перейти к следующему шагу — формированию рогаликов с повидлом. Продолжайте чтение, чтобы узнать, как это делается!
Шаг 2: Замешивание всех ингредиентов
Перед началом замешивания убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой. Возьмите большую миску и аккуратно взбейте в ней яйца с сахаром до получения однородной массы.
Добавьте творог и ванильный экстракт в миску с яйцами и сахаром. Аккуратно перемешайте до того, как все ингредиенты равномерно смешаются.
Постепенно добавляйте муку в тесто, продолжая мешать. Когда тесто станет плотным и не будет прилипать к рукам, переложите его на стол, посыпанный мукой.
Тщательно замесите тесто руками, постепенно добавляя муку при необходимости, чтобы предотвратить прилипание. Замешивайте тесто примерно 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Сформируйте тесто в виде шара, положите его обратно в миску и накройте чистой салфеткой или пленкой. Оставьте тесто на 30 минут для отдыха.
Подсказка: если у вас нет времени ждать, вы можете сразу начинать формировать рогалики. Тем не менее, отдых теста позволяет ингредиентам хорошо соединиться и улучшает консистенцию выпечки.
Примечание: Не перетирайте тесто слишком активно и не месите его слишком долго, чтобы избежать излишней разворотности теста и упругости блюда.
Шаг 3: Отдых теста
После того, как тесто было покрыто полотенцем, оно должно отдохнуть в теплом месте в течение 1 часа. В это время дрожжи будут активно работать и тесто поднимется.
Чтобы создать идеальное место для отдыха теста, можно включить духовку на минимальную температуру и поместить тесто внутрь. Если духовка не предусматривает температурную регулировку, можно воспользоваться маленьким электрическим обогревателем.
Помните, что тесто должно быть покрыто полотенцем или пищевой пленкой, чтобы избежать образования корки. Также убедитесь, что отдыхающее тесто не пострадает от сквозняков или резких температурных перепадов.
Важно следить за временем, чтобы не переборщить с отдыхом. Если тесто будет долго стоять, оно может перерастянуться и потерять свою форму.
Совет: Если вы хотите приготовить рогалики на завтрак, можно приготовить тесто вечером. Оставьте его отдыхать на ночь в холодильнике, а утром продолжите приготовление. Таким образом, к завтраку вы получите свежие и ароматные рогалики!
Начинка для рогаликов
Для приготовления начинки для творожных рогаликов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Творог | 200 г |
| Повидло | 100 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 300 г |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 150 г |
Для приготовления начинки сначала смешайте творог, повидло, сахар и ванильный экстракт в миске. Взбейте яйцо и добавьте его в смесь, хорошо перемешайте. Добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто.
Разделите мягкое тесто на несколько частей и раскатайте каждую на прямоугольник. Распределите начинку по прямоугольникам, оставляя края свободными.
Сверните прямоугольник рогаликом, начиная с широкой стороны. Закрепите края, чтобы начинка не вытекла. Повторите для всех прямоугольников.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите рогалики на противень, смазанный сливочным маслом, и отправьте в духовку на 20-25 минут, пока рогалики не приобретут золотистый цвет.
Приготовленные творожные рогалики с повидлом готовы к подаче на завтрак. Насладитесь их нежным вкусом!
Шаг 1: Приготовление творожной начинки
Для того чтобы приготовить вкусную творожную начинку для рогаликов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 250 г свежего творога
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 г сливочного масла
1. В большой миске смешайте творог, сахар, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо взбейте, пока смесь не станет гладкой и однородной.
2. Добавьте мягкое сливочное масло в миску с творожной смесью и тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
3. Готовую творожную начинку оставьте в миске, чтобы она немного остыла перед использованием.
Теперь, когда у вас есть готовая творожная начинка, вы можете приступить к следующему шагу и приготовить тесто для рогаликов.
Шаг 2: Добавление повидла
1. Разделите тесто на несколько равных частей.
2. Возьмите одну часть теста и разделите ее на маленькие кусочки размером примерно 30 грамм.
3. Разложите каждый кусочек теста на ровной поверхности, сформируйте из него кружок и поместите на него чайную ложку повидла.
4. Аккуратно складывайте края теста на центр, плотно закрывая повидло.
5. Заверните получившийся рогалик в характерную форму, согнув его полукругом.
6. Выложите рогалики на противень, смазанный растительным маслом, и оставьте их на 10-15 минут для повторного подъема.
7. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.
8. Поставьте противень с рогаликами в разогретую духовку и выпекайте их примерно 25-30 минут, до золотистого цвета.
9. Готовые рогалики с повидлом остудите перед подачей.
Теперь, когда вы знаете, как добавить повидло в рогалики, можно приступить к последнему шагу — приятному — наслаждаться этим изысканным лакомством на завтрак!
Видео:
Рекомендуем:
Томат Примадонна – фото, отзывы, урожайность, характеристика и описание сорта, его достоинства и недостатки – все подробности! 5 удивительных луковичных и клубневых растений, которые преобразят ваш сад в цветущий рай Прореживание овощей – важное звено успешного роста и урожая — почему, когда и как правильно проводить процедуру Почему не стоит опасаться пауков-ос — разбираем мифы и факты Как создать альпийскую горку своими руками — пошаговая инструкция и важные советы для садоводов Цветок мокрый ванька — уход в домашних условиях, фото, польза и воздействие на человека 5 лучших подкормок для моркови — эффективные способы улучшения урожая Посадка и уход йошты в открытом грунте — описание сортов и способы размножения Винегрет с опятами – самый вкусный постный салат 5 самых распространенных летних болезней цветов в саду 