Нежный и аппетитный запеченный картофель с сыром, яйцом и сливками – праздник в каждой тарелке!

Запеченный картофель с сыром, яйцом и сливками по-швейцарски — это блюдо, которое приготовлено из простых и доступных ингредиентов, но при этом имеет потрясающий вкус и аппетитный вид. Оно согреет вас в холодное время года и станет настоящей находкой для тех, кто любит полакомиться вкусной и сытной едой.

Основной ингредиент блюда — это, конечно же, картофель. Мы будем использовать специально отобранные сорта картофеля, чтобы запекаемое блюдо получилось наиболее вкусным и ароматным. Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кругами или полукольцами.

Для создания нежного соуса нам потребуется сливки. Именно они сделают блюдо насыщенным и придадут ему особенный вкус. Смешайте сливки с яйцами и добавьте немного соли и перца для приправы. Этот соус станет идеальным дополнением к картофелю и сыру.

Рецепт запеченного картофеля с сыром, яйцом и сливками по-швейцарски [Сад и Огород sadogorod]

Для приготовления вам потребуется:

• 1 кг картофеля
• 200 г сыра
• 4 яйца
• 200 мл сливок
• соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Залейте картофель холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите до готовности (около 15-20 минут).
2. Сливки солите, перчите и разведите половиной объема воды. Отварной картофель выложите на противень для запекания.
3. Сверху на картофель положите тертый на крупной терке сыр.
4. Яйца разбейте в миску, аккуратно перемешайте и вылейте на сыр и картофель.
5. Сверху всего вылейте разведенные сливки.
6. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-30 минут до румяной корочки на сыре.

Ваш запеченный картофель с сыром, яйцом и сливками по-швейцарски готов! Наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.

Совет: Если хотите добавить немного остроты, можете посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой или укропом.

Ингредиенты для запеченного картофеля

Для приготовления запеченного картофеля по-швейцарски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель: 1,5 кг
• Сыр: 200 г
• Яйцо: 2 шт
• Сливки: 200 мл
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Зелень: для украшения (по желанию)

Укаженные пропорции рассчитаны на 4 порции. Если вы планируете приготовить больше или меньше картофеля, отрегулируйте количество ингредиентов соответственно.

Картофель:

Для запекания картофеля, его обычно очищают и режут на тонкие ломтики. Таким образом картофель лучше пропекается и получается аппетитно золотистым. Ломтики картофеля укладываются слоями в форму для запекания.

Также, возможно вариант с использованием картофельного пюре. Для этого картофель нужно сварить до готовности, а затем размять его до однородного состояния. После этого картофельное пюре накладывается в форму для запекания слоями.

Картофель придает этому блюду густую и кремовую текстуру, а также достаточно большое количество крахмала делает запеченный картофель сытым и питательным. Картофель можно сочетать с различными специями и добавками, чтобы придать ему интересный вкус.

Полезные свойства картофеля:	Кулинарные применения картофеля:
Разнообразные витамины и минералы	Как гарнир для мясных или рыбных блюд
Низкое содержание жиров и холестерина	В составе салатов и супов
Высокая пищевая ценность	В составе запеканок и запеканок
Источник энергии и углеводов	Как основа для пюре или потрошки

Сыр:

Не жалейте сыра и добавьте его в достаточном количестве, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт сыровяленой корочкой. Перед запеканием посыпьте картофель тертым сыром и подготовьтесь к замечательному аппетитному аромату и сливочному пикантному вкусу после приготовления.

Яйца:

Для этого рецепта рекомендуется использовать свежие яйца стандартного размера. Они должны быть острыми и без трещин на скорлупе. Перед добавлением яиц в блюдо, их следует перебить в отдельной миске и аккуратно вылить на поверхность запеченного картофеля.

Яйца добавляются к картофелю перед запеканием, чтобы они успели приготовиться вместе с остальными компонентами. После запекания яйца должны быть готовыми, но желательно, чтобы желток оставался слегка жидким, чтобы придать блюду соковитость и нежный вкус.

Для достижения оптимального результата рекомендуется устанавливать температуру в духовке не выше 180 градусов и запекать блюдо примерно 15-20 минут, до получения желаемой степени готовности яиц.

Яйца советуется посыпать небольшим количеством соли перед запеканием, чтобы придать им дополнительный вкусовой акцент. После запекания, на результирующее блюдо можно посыпать измельченной зеленью, чтобы придать ему свежесть и гармоничный внешний вид.

Составляющие:	яйца, количество по вкусу
Порция:	как указано в рецепте
Сложность приготовления:	легкая
Время приготовления:	15-20 минут

Приготовление запеченного картофеля

Для приготовления запеченного картофеля вам понадобятся:

• Картофель — 6-8 средних картофелин
• Масло — 2-3 столовых ложки растительного или оливкового масла
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Примечание: вы можете добавить любые другие специи и приправы по своему вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Помойте и очистите картофель. Нарежьте его на кусочки или дольки.
3. Разложите картофель на противне, смаженном маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Поставьте противень с картофелем в духовку и запекайте около 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым.
5. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой: если он легко протыкается, значит, готов.
6. Когда картофель готов, достаньте его из духовки и подайте к столу. Посыпьте свежими зелеными травами по желанию.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусный запеченный картофель. Будьте готовы к восхищенным взглядам и комлиментам от ваших гостей!

Приготовление картофеля:

1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кружочки толщиной примерно 0,5 см.

2. Положите картофельные кружочки в глубокую форму для запекания.

3. Поставьте форму с картофелем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте его около 20 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

4. В то время как картофель запекается, приготовьте соус из сливок и сыра. В маленькой кастрюльке смешайте сливки и натертый сыр. Разогрейте смесь на среднем огне и постоянно помешивайте, пока сыр не растает и соус не загустеет.

5. После того, как картофель запекается, выньте его из духовки и выложите на тарелку или противень так, чтобы каждый кружочек лежал отдельно.

6. Разбейте яйца в отдельную миску и аккуратно положите по яйцу на каждый картофельный кружочек. Распределите яичный белок на всю площадку картофеля.

7. Поставьте запекать яичный картофель в духовку на 10-12 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.

8. После этого аккуратно выньте форму с яичным картофелем из духовки и полейте его приготовленным сливочно-сырным соусом.

9. Подавайте горячий запеченный картофель с сыром, яйцом и сливками по-швейцарски сразу на стол. Приятного аппетита!

Видео: