Полезный постный салат из свёклы с черносливом и миндалём. Рецепт с фото

Салаты являются важной составляющей питания, особенно при посте. В это время необходимо уделять внимание составу приготавливаемых блюд, чтобы они были максимально полезными и питательными. Поэтому мы предлагаем вам рецепт вкусного постного салата из свёклы с черносливом и миндалём.

Свёкла – один из самых полезных овощей, богатая витаминами и микроэлементами. Она повышает гемоглобин, укрепляет сердечно-сосудистую систему, оказывает общеукрепляющее действие. Чернослив также богат витаминами и питательными веществами, а миндаль – полезными жирами и антиоксидантами. Все эти ингредиенты в комплексе обеспечивают салат не только неповторимым вкусом, но и полезными свойствами.

Для приготовления данного салата вам потребуется небольшое количество свёклы, чернослива и миндаля, а также пара простых ингредиентов для заправки. Для приготовления данного блюда не требуется особых навыков или времени, поэтому вы легко сможете порадовать своих близких вкусным и полезным постным салатом.

Полезный постный салат из свёклы с черносливом и миндалём

Для постного меню очень важно находить здоровые и вкусные рецепты, которые не будут лишь заменой популярным блюдам с мясом. В салатах очень много вариантов, и некоторые из них могут стать интересными и полезными дополнениями вашего стола.

Один из таких салатов – салат из свёклы, которую некоторые называют королевой овощей за ее пользу и прекрасный вкус. Прекрасное сочетание с черносливом и миндалем делает этот салат не только полезным, но и невероятно вкусным. Сочное сочетание вкуса и текстуры свеклы с сладостью чернослива и крохотного миндального ядра сделают салат из свеклы, чернослива и миндаля одним из ваших любимых постных блюд.

Для приготовления салат из свеклы с черносливом и миндалем вам понадобятся:

• 1 большая свёкла
• 100 г чернослива
• 50 г миндаля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Самое время приступать к приготовлению салата. Прежде всего, нужно сварить свёклу до готовности и охладить. Следующий шаг – нарезать свёклу кубиками и сложить в салатную миску.

После этого, чернослив нужно нарезать мелкими кусочками и добавить в салатную миску. Затем, добавить миндальные ядра – их можно нарезать или оставить целыми.

Затем, добавить в миску оливковое масло, соль и перец по вкусу. Теперь все ингредиенты внимательно перемешиваем, чтобы все пропиталось маслом и специями.

Подавать салат из свёклы с черносливом и миндалем рекомендуется охлажденным. Он понравится всем гостям вашего стола, и каждый сможет оценить его нежный вкус и аромат. Не забывайте, что свёкла очень полезна для организма, так что регулярно включайте ее в свое постное меню.

Приятного аппетита!

Рецепт постного салата из свёклы

Для приготовления постного салата из свёклы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свёкла — 2 штуки;
• чернослив — 100 грамм;
• миндаль — 50 грамм;
• сок лимона — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• листья салата — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Свёклу вымойте, оберните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 1 час).
2. Остывшую свёклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.
3. Чернослив нарежьте тонкими полосками.
4. Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. Смешайте свёклу, чернослив и миндаль в большой миске, добавьте сок лимона и оливковое масло.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Украсьте свёжими листьями салата перед подачей на стол.

Постный салат из свёклы с черносливом и миндалём готов! Он сочетает в себе полезные свойства свёклы и чернослива, а также приятный вкус миндаля. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— 2 средние свёклы;

— 100 г чернослива;

— 50 г миндаля;

— 1 небольшая луковица;

— сок половины лимона;

— соль, перец по вкусу;

— зелень для украшения.

Приготовление:

1. Свёклу очистить, нарезать тонкими полосками и выложить на тарелку.

2. Чернослив залить кипятком и дать настояться 15-20 минут.

3. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и нарубить ножом.

4. Откинуть воду с чернослива, нарезать его тонкими полосками и добавить к свёкле.

5. Посолить по вкусу.

6. Вазу для салата украсить зеленью и выложить салат слоем.

7. Посыпать салат миндалём.

8. Салат держать в холодильнике не менее 3 часов перед подачей.

Салат из свёклы с черносливом и миндалём: полезные свойства

Главным ингредиентом этого салата является свёкла, которая является источником витаминов A, C и группы B. Она также содержит ценные микроэлементы, такие как железо, цинк, калий, магний и фолиевая кислота. Свёкла способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы сердца и сосудов, а также нормализации уровня гемоглобина.

Чернослив, который присутствует в этом салате, является богатым источником пищевых волокон и природных сахаров. Он способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, чернослив обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Миндаль, который добавляется в этот салат, является источником растительного белка, полезных жиров и витаминов E и B2. Он способствует укреплению костей и зубов, улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы, а также нормализации обмена веществ в организме.

Сочетание свёклы, чернослива и миндаля в этом салате делает его идеальным выбором для тех, кто следит за здоровым образом жизни и хочет получать все необходимые питательные вещества. Попробуйте этот вкусный и полезный салат – и вы не пожалеете!

Ингредиенты:
— Свёкла (варёная и натертая) — 2 шт.
— Чернослив — 100 г
— Миндаль (обжаренный) — 100 г
— Растительное масло — 2 ст. л.
— Лимонный сок — по вкусу

Состав продуктов:

Для салата нужно:

– свекла – 2-3 штуки;

– крупный чернослив – 150 г;

– сыр – 100 г;

– миндаль – 50 г;

– зелень (петрушка, укроп) – по вкусу;

– сок лайма – 1 штука;

– оливковое масло – 2 столовых ложки;

– соль – по вкусу;

– перец – по вкусу.

Полезные свойства:

Чернослив является источником витаминов (А, Е, С, группа В) и минералов (калий, магний, железо, кальций). Этот продукт снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации работы кишечника и укрепляет иммунную систему.

Миндаль содержит большое количество полезных веществ и антиоксидантов. Его польза для организма заключается в улучшении работы сердечно-сосудистой системы, нормализации уровня холестерина и снижении риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также миндаль положительно влияет на здоровье кожи и волос.

Видео:

Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы