Любимый овощ детей — горох — его полезные свойства и интересные рецепты

Любимый овощ детей - горох: его полезные свойства и интересные рецепты

Горох — один из самых полезных овощей для растущего организма и источник целого ряда необходимых питательных веществ. Неудивительно, что он часто является любимцем детей и их родителей. Вкусный, ароматный и доступный, горох обладает множеством полезных свойств для здоровья детей.

Один из главных аргументов в пользу гороха — его высокое содержание белка. Это особенно важно для детей, у которых активно растут мышцы и органы. Горох — отличный источник растительного белка, который легко усваивается организмом и не нагружает пищеварительную систему. Он также богат пищевыми волокнами, которые помогают регулировать работу кишечника и предотвращать запоры.

Но это еще не все. Горох содержит витамины группы В, которые играют важную роль в энергетическом обмене организма и способствуют нормализации нервной системы. Витамин С, который содержится в горохе, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам. Значительное количество железа и кальция делает горох отличным продуктом для формирования костной и кроветворной системы.

Важно отметить, что горох также является источником растительных волокон, которые помогают бороться с избыточным весом и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Это делает его еще более привлекательным для родителей, особенно тех, кто следит за питанием своих детей.

И, наконец, не менее важно отметить, что горох — универсальный овощ, который можно использовать в различных кулинарных рецептах. Его можно варить, тушить, запекать, добавлять в супы, салаты и гарниры. Горох отлично сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, придавая блюдам насыщенный вкус и аромат. Вот некоторые интересные рецепты, в которых горох играет главную роль:

— Тушеный горох с морковью и картофелем;

— Гороховый суп с куриным филе;

— Греческий салат с горохом, помидорами и сыром фета;

— Запеченный горох с луком и творогом.

Так что, если вы хотите разнообразить детское питание и сделать его более полезным, не забывайте о горохе. Его полезные свойства и возможности использования в кулинарии сделают его незаменимым помощником в заботе о здоровье ваших детей.

Любимый овощ детей — горох: его полезные свойства и интересные рецепты

Полезные свойства гороха

Горох содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для правильного развития детей. В нем содержатся витамины В, С, Е, К и антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунную систему и предотвращать различные заболевания.

Богатое содержание клетчатки в горохе помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры у детей. Также горох способствует снижению уровня холестерина в крови и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Он также является отличным источником белка, необходимого для роста и развития детей.

Популярные статьи  Когда и как сажать семена салата в открытый грунт - полезные советы

Интересные рецепты с горохом

Гороховый пюре

Состав:

  • 1 стакан зеленого горошка
  • 2 стакана воды
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Варите горошек в подсоленной воде до готовности.
  2. Оставьте воду отвара и измельчите горох с помощью блендера или вилки.
  3. Добавьте соль, перец и немного отвара для достижения желаемой консистенции.
  4. Дайте пюре немного остыть и подайте детям.

Салат с горохом и огурцом

Состав:

  • 1 стакан зеленого горошка
  • 1 огурец, нарезанный кубиками
  • 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите горошек до готовности и оставьте остыть.
  2. Смешайте огурец, морковь и горошек в большой миске.
  3. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. Оставьте салат в холодильнике на 15-20 минут, чтобы все ароматы соединились.
  5. Подайте салат в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Попробуйте эти интересные рецепты с горохом, чтобы разнообразить рацион вашего ребенка и обеспечить его полезными веществами! Горох — отличный выбор для вкусной и полезной пищи!

Горох: полезные свойства и состав

Горох богат растительными белками, что делает его отличным источником питания для вегетарианцев и веганов. Он также содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему и противостоять инфекциям.

В составе гороха также присутствует железо, магний и фолиевая кислота, которые необходимы для нормального развития и роста детей. Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин, так как она помогает предотвратить различные пороки плода.

Горох также содержит антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов и помогают предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Горох можно приготовить разными способами: варить, тушить, жарить, добавлять в супы, салаты, пасты. Он отлично сочетается с различными овощами и зерновыми культурами.

Таким образом, горох – это не только любимый овощ детей, но и ценный продукт питания, который полон полезных свойств и составляющих.

Богат источник белка

Богат источник белка

100 грамм гороха содержат около 5 грамм белка, что делает его одним из самых питательных овощей. Белок в горохе состоит из аминокислот, которые являются основными строительными блоками живых организмов.

Помимо белка, горох также богат другими питательными веществами, такими как витамины группы В, витамин С, фолиевая кислота и железо.

Нутриент Количество на 100 г
Белок 5 г
Витамин В1 0,2 мг
Витамин В2 0,1 мг
Витамин В3 2,1 мг
Витамин С 26 мг
Фолиевая кислота 50 мкг
Железо 2,6 мг

Таким образом, горох является не только любимым овощем детей, но и ценным источником белка и других питательных веществ. Включение его в рацион поможет детям получить достаточное количество необходимых питательных веществ.

Содержит большое количество витамина С

Регулярное употребление гороха в пищу помогает предотвратить простуду и грипп, особенно в холодное время года, когда иммунная система ослаблена. Витамин С также способствует производству коллагена, который необходим для здоровой и красивой кожи.

Популярные статьи  Идеальная стратификация - 4 метода с пошаговой инструкцией

Кроме того, витамин С в горохе способствует усвоению железа из других продуктов, что особенно важно для людей, страдающих дефицитом этого микроэлемента.

Важно!

Чтобы сохранить максимальное количество витамина С в горохе, не следует перегревать продукт при готовке. Оптимальным вариантом будет запекание или тушение на минимальном огне.

Кулинарный совет:

Приготовьте смесь из зеленого горошка, капусты и моркови, добавьте немного оливкового масла и измельчите в блендере. Полученную массу можно использовать в качестве соуса для пасты или приготовления супов.

Имеет низкий гликемический индекс

Имеет низкий гликемический индекс

Низкий гликемический индекс гороха делает его идеальным продуктом для детей и людей, страдающих сахарным диабетом. Благодаря низкому ГИ, горох обеспечивает равномерное поступление энергии в организм, предотвращает резкие скачки сахара в крови и способствует поддержанию стабильного уровня сахара в течение длительного времени.

Кроме того, низкий гликемический индекс гороха обуславливает его способность помочь в контроле веса. Потребление продуктов с высоким гликемическим индексом может привести к быстрому появлению чувства голода, тогда как горох, благодаря низкому ГИ, обеспечивает длительное ощущение сытости.

Используйте горох в своей кулинарии

Если вы хотите разнообразить свой рацион и включить горох в свою кулинарию, у нас есть несколько интересных рецептов для вас:

  1. Суп с горохом и овощами. Возьмите горох, морковь, картофель и лук. Приготовьте горох и овощи в кастрюле с водой до готовности. Затем смешайте их в блендере до получения гладкой консистенции. Приправьте солью, перцем и другими специями по вашему вкусу. Такой суп будет великолепным выбором для обеда или ужина.

  2. Рисовые kotlets с горохом. Попробуйте приготовить вегетарианские kotlets, заменив мясо на горох и рис. Перемешайте вареный горох, вареный рис, зелень и специи в тесто для kotlets. Обжарьте их на сковороде в растительном масле до золотистого цвета со всех сторон. Подаевайте с овощным гарниром или в булочке в качестве бургера.

  3. Салат с горохом. Смешайте вареный горох с нарезаными огурцами, помидорами, зеленым луком и петрушкой. Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Такой салат будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Не сомневайтесь в использовании гороха в своей кулинарии. Этот восхитительный овощ не только вкусен, но и полезен для вашего организма. Он добавит новые вкусы и ароматы в вашу ежедневную пищу, в то время как вы будете наслаждаться всеми его благоприятными свойствами.

Гороховый суп с картофелем и морковью

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 г гороха
  • 2-3 картофелины
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 литра воды
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Горох замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем промыть. Это поможет сократить время варки.
  2. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
  3. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
  4. В кастрюле нагреть немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще около 2 минут.
  6. Добавить горох и картофель, затем залить водой.
  7. Довести суп до кипения, затем убавить огонь и варить около 30-40 минут до готовности гороха и картофеля.
  8. Суп посолить и поперчить по вкусу.
  9. Подать гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Популярные статьи  Лучшие сорта огурцов для вашего огорода - наслаждайтесь хрустящими и свежими овощами каждый день

Гороховый суп с картофелем и морковью – прекрасное дополнение к детскому меню. Он богат клетчаткой, витаминами А и С, железом и калием. Гороховый суп помогает укрепить иммунитет, улучшает пищеварение и способствует нормализации обмена веществ. Попробуйте этот вкусный и полезный суп и порадуйте своих детей!

Горошек в томатном соусе с кунжутными гренками

Горошек в томатном соусе с кунжутными гренками

Один из интересных вариантов приготовления горошка — горошек в томатном соусе с кунжутными гренками. Это блюдо не только обогатит организм малыша полезными веществами, но и удивит его необычным сочетанием вкусов.

Для приготовления горошка в томатном соусе с кунжутными гренками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм замороженного горошка;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 400 грамм томатного соуса;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 100 грамм кунжутных гренок.

В первую очередь, разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем в сковороду добавьте замороженный горошек и томатный соус. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите горошек в соусе на среднем огне около 10-15 минут, пока овощ не станет мягким.

В то время как горошек тушится, подготовьте кунжутные гренки. Для этого нагрейте сухую сковороду и добавьте кунжут. Обжарьте его до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем нарежьте белый хлеб на кубики и обваляйте их в обжаренном кунжуте. Гренки готовы.

Подавайте горошек в томатном соусе с кунжутными гренками горячим. Это блюдо можно украсить свежей зеленью или посыпать тертым пармезаном. Ваш ребенок будет в восторге от необычного сочетания вкусов и полезных свойств горошка.

Приятного аппетита!

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Любимый овощ детей — горох — его полезные свойства и интересные рецепты
Как правильно хранить кабачки зимой — секреты закладки и способы хранения