Густой джем с черешней и ревенем на зиму — рецепт с фото и подробной инструкцией

Густой джем с черешней и ревенем на зиму: рецепт с фото и пошаговая инструкция

Джем с черешней и ревенем — это яркое и ароматное лакомство, которое прекрасно дополняет любое блюдо. Он может стать вкусным завтраком, десертом или сладким перекусом, а также идеальным дополнением к чаю или кофе. Этот густой джем плотно насыщен ягодами и имеет неповторимый вкус сочетания черешни и ревеня.

Рецепт приготовления джема с черешней и ревенем на зиму очень простой и не требует особых навыков. Вам понадобятся свежие черешни, сладкий ревень, сахар и лимонный сок. Запаситесь стерильными стеклянными банками с крышками, чтобы ваш джем был сохранен долгое время и радовал вас в течение всей зимы.

Приготовление джема займет некоторое время, но результат стоит ожидания. Густой джем с черешней и ревенем будет оказывать свой прекрасный аромат и привлекательный вид на вашем столе. Следуйте пошаговой инструкции и наслаждайтесь этим вкусным десертом в любое время года.

Густой джем с черешней и ревенем на зиму: рецепт с фото и пошаговая инструкция [Сад и Огород sadogorod]

Ингредиенты:

  • 1 кг черешни
  • 750 г ревеня
  • 800 г сахара
  • 1 стакан воды
  • сок 1 лимона

Пошаговая инструкция:

  1. Приготовьте черешни, сняв с них косточки.
  2. Отдельно от черешен приготовьте ревень — моющим, наружными слоями и отрежьте железные части ревня.
  3. Нарежьте ревень на небольшие кусочки.
  4. В большой кастрюле смешайте черешни, нарезанный ревень, сахар, воду и лимонный сок.
  5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите содержимое до кипения.
  6. Убавьте огонь до минимума и варите джем в течение 1-1.5 часа, помешивая периодически.
  7. Для проверки готовности джема, сделайте небольшую каплю на тарелке. Если она не стекает, значит джем готов.
  8. Готовый джем перелейте по банкам и закрутите их крышками.
  9. Оставьте банки на столе до полного остывания.
  10. Храните джем в прохладном месте или в холодильнике.
Популярные статьи  Как самостоятельно создать контейнерные сады - подробное руководство

Теперь у вас есть вкусный и ароматный густой джем с черешней и ревенем на зиму. Он будет прекрасным дополнением к вашему завтраку или десерту. Приятного аппетита!

Ингредиенты для джема с черешней и ревенем

Для приготовления густого джема с черешней и ревенем на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Черешня: 1 кг;
  • Ревень: 500 г;
  • Сахар: 1 кг;
  • Лимонный сок: 2 столовые ложки;

Вы также можете добавить в джем различные специи по своему вкусу, например, корицу или ваниль.

Убедитесь, что ваши ингредиенты свежие и качественные, чтобы джем получился вкусным и ароматным. Готовые баночки с джемом можно хранить в прохладном и темном месте в течение всего зимнего сезона.

Продукты

  • 500 г черешни без косточек
  • 400 г ревеня
  • 400 г сахара
  • 1 лимон

Для приготовления густого джема с черешней и ревенем на зиму потребуются следующие продукты:

  1. 500 г свежей черешни без косточек.
  2. 400 г спелого ревеня.
  3. 400 г сахара.
  4. 1 лимон.

Подсказка по выбору черешни и ревеня

Подсказка по выбору черешни и ревеня

При выборе черешни следите за ее внешним видом. Зрелая черешня должна быть мякотью. Обращайте внимание на цвет черешни — она должна быть ярко-красной с темными пятнами.

Когда дело доходит до ревня, важно выбирать молодые и нежные стебли. Они должны быть тонкими и светло-зелеными. Лучше предпочтение отдавать ревню средней длины, так как короткие стебли могут оказаться более горькими.

Не забывайте проверить состояние черешни и ревня — они не должны иметь признаков гниения или повреждений. Иногда стоит понюхать плоды — они должны иметь свежий аромат.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете подобрать лучшие ингредиенты для приготовления вкусного и ароматного джема с черешней и ревнем.

Специальные ингредиенты

Для приготовления густого джема с черешней и ревенем на зиму вам понадобятся следующие специальные ингредиенты:

  • Черешня: свежие или замороженные ягоды черешни. Черешня придаст джему сладкую и кислую нотку.
  • Ревень: стебли ревеня, которые нужно очистить от волокон и нарезать на маленькие кусочки. Ревень добавит джему уникальный кисло-сладкий вкус.
  • Сахар: для сладости и консистенции джема. Рекомендуется использовать кристаллический сахар, но можно также использовать коричневый или тростниковый сахар.
  • Лимонный сок: добавляется для баланса вкуса и усиления свежести. Лимонный сок также помогает сохранить яркость цвета джема.
  • Ванильный экстракт: эта ароматная специя придаст джему сладковатый и мягкий вкус.
  • Пектин: важный ингредиент, который помогает джему связаться и получить густую консистенцию.
Популярные статьи  Астра – описание, характеристики и разнообразие видов этого удивительно красивого растения

Приготовление густого джема с черешней и ревенем на зиму

Ингредиенты:

  • 500 г черешни
  • 200 г ревеня
  • 400 г сахара
  • сок 1 лимона

Приготовление:

  1. Переберите черешню, удалите косточки и нарежьте ягоды на половинки.
  2. Очистите ревень от кожуры и нарежьте его на небольшие кусочки.
  3. Положите черешню и ревень в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
  4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, помешивая.
  5. Уменьшите огонь и готовьте джем на среднем огне примерно 40-50 минут, время от времени помешивая.
  6. Возьмите стерильные банки и аккуратно переложите горячий джем в них.
  7. Герметично закройте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре.
  8. После полного остывания банки с джемом нужно отправить в прохладное место для хранения.
  9. Густой джем с черешней и ревенем готов! Он прекрасно сочетается с тостами, блинами, йогуртом и другими десертами.

Теперь у вас есть великолепный густой джем с черешней и ревенем, который можно хранить на зиму и наслаждаться его вкусом даже в холодное время года. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением густого джема с черешней и ревенем необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты Количество
Черешня 500 г
Ревень 200 г
Сахар 400 г
Лимонный сок 2 столовые ложки

Черешню можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную черешню, следует ее предварительно разморозить до начала приготовления.

Ревень необходимо очистить от внешней шкурки, а затем измельчить нарезкой или ножом на небольшие кусочки. Сахар следует использовать крупнозернистый, чтобы джем получился гуще.

Приготовьте лимонный сок, который будет добавлен к черешне и ревеню для получения яркого вкуса и сохранения свежести джема.

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Густой джем с черешней и ревенем на зиму — рецепт с фото и подробной инструкцией
Правильная укладка природного камня (пластушки) для создания стильных и долговечных поверхностей — основные советы и техники